链接酱油允许使用的添加剂及使用限量(部分)苯甲酸钠1g/kg丙酸及其钠盐、钙盐2.5g/kg防腐剂对 ...
据台湾“中央社”报道，台湾味王总经理陈恭平今天(25日)表示，市面约20%酱油都有标示不符问题。他呼 ...
山西醋勾兑风波未完，酱油又被卷进来。近日，港媒曝出用水解植物蛋白等7种化合物可配制出可能致癌的“化学 ...
日前，国家食药监总局发布食品抽检信息，配制酱油不合格率达14.3%，是此次抽检产品中不合格率最高的产 ...
日前，新加坡国立大学生物化学系研究人员在测试了20多种亚洲食品调味料和中草药后发现，黑酱油（俗称老抽 ...
选酱油别迷信“氨基酸态氮” 食药监总局抽检食品配制酱油不合格率最高 济南超市内所售酱油大多是 ...
制定食品标准，意在规范制作程序，保证食品的安全卫生。但目前，食品行业却存在“有标准，没检测”的情 ...
不是越鲜越好 一般来说，豆粕、小麦在发酵过程中蛋白质水解成氨基酸，其中谷氨酸、天门冬氨酸等给酱 ...
8月9日，有香港媒体报道指发现有售用化学物配置的“化学酱油”，并指出这种“化学酱油”中含有的水解 ...
淮安新闻网讯近日有媒体曝光一些不法商家用酸水解蛋白做原料生产“化学酱油”，引起社会广泛关注。传统中秋 ...
