绿色蔬菜因其营养丰富,深受人们的喜爱。大部分人都知道,绿色蔬菜之所以营养价值高,颜色之所以碧绿,是因 ...
醋是餐桌上常用的调味品,具有开胃消食等功效。 制作某些食物时加点醋,不仅能起到保护食物原料中的营养 ...
绿叶菜在加热烹制过程中,会发生多种多样的化学变化。其中的许多变化都会引起叶绿素的改变。烹饪中最常 ...
绿叶菜在加热烹制过程中,会发生多种多样的化学变化,其中的许多变化都会引起叶绿素改变。烹饪中最常见 ...
一片鸭梨几滴醋可以保肝明目。制作方法也很简单,将鸭梨去皮切成片,每片鸭梨滴上一滴醋后直接吃,每天坚持 ...
鸭梨醋制作方法很简单,将鸭梨去皮切成片,每片鸭梨滴上一滴醋后直接吃,每天坚持吃10片。这个偏方主要是 ...
青菜无论烧或煮,都比较容易熟,时间稍长就会煮烂。有的人在烧青菜时为了保持其青脆的特性,或嗜食酸味 ...
大白菜营养丰富,除了含有维生素C、钙、磷、铁以外,还含有一定量的蛋白质、脂肪、糖和维生素B2。经 ...
醋有活血散瘀、解毒、消食化积、开胃的功效,可以说是凉拌菜最好的调味品。凉拌菜时放一些食醋调味,不但增 ...
■烧猪蹄若在烧猪蹄时,稍微加一些醋一起烹调,就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体消化、吸收和利用。因为 ...