随着食品科技、医学、生物技术水平的不断提高及人们饮食观念的更新，大豆中的一些成分的功能特性被重新认识 ...
4.1提高传统大豆食品加工技术水平随着人们逐渐对大豆食品优越性的了解和认识，传统的豆制品在国内外市场 ...
小分子的肽要比蛋白质或氨基酸更容易被吸收，因而能迅速恢复和增加体力。近年来的研究还证明，大豆多肽有很 ...
中央国家机关老干部科学健康协作组织、山西省大宁县人民政府、大宁县辰康天然食品有限公司在北京钓鱼台大酒 ...
进入大肠内的纤维素能被肠内细菌部分选择性地分解与发酵，从而改变肠内菌群的构成与代谢，诱导大量有益菌的 ...
功能性白酒是近年来出现的一个新酒种，它继承、发扬了我国特有的“药食同源”理论及实践经验，产品具有 ...
到目前为止，人们已从哺乳动物、植物和微生物等多种生物体内分离提纯得到了金属硫蛋白或其类似物。而且发现 ...
江南大学食品学院盛漪华伟植物甾醇是3位为羟基的甾体化合物，以环戊烷全氢菲为主体骨架。占四环三萜类化合 ...
近日，一种名为“四季优美随便果”的微商产品占领了大多数人的微信朋友圈，代理们宣传称具有治“便秘”、“ ...
