苹果是我国独具优势的果品资源。随着我国加入WTO和中国—东盟自由贸易区的建立，给我国苹果产业发展带来 ...
按联合国环境规划署的定义，清洁生产是关于生产过程的一种新的、创造性的思维方式。清洁生产意味着对生产过 ...
大豆磷脂的分离研究项目是采用乳化萃取技术和浅冷技术对大豆磷脂进行分离研究。利用不同溶剂对各磷脂组分的 ...
食品包装是一个古老而又现代的话题，也是人们自始至终在研究和探索的课题。无论是远古的农耕时代，还是 ...
无菌灌装粘度较高或含纤维产品、奶品和牛奶混合饮料时，最佳选择是使用VarioAsept短时加热管式热 ...
瞬间冷冻的水产品在解冻后接近新鲜产品，同等水平的技术只有日本掌握了一部分。（图片由被访者提供） 中 ...
减压贮藏保鲜是将物品放在一个密闭和冷却的容器内，用真空泵抽气使之获得较低的绝对压力，其压力大小根据物 ...
减压保鲜是用降低大气压力的方法保存水果、蔬菜、花卉、肉类及水产品的新技术。它是贮存保鲜技术的又一新发 ...
我国是一个人口众多的农业大国，果蔬生产和食品业发展迅速，但与之相关的产品保鲜、储运技术却养在深闺，难 ...
11月7日，由山西省食品工业协会主办，山西瑞德盛（辐照）科技有限公司承办的2016版食品生产许可审查 ...
