（记者闫洁）中科院城市环境研究所城市环境与健康重点实验室的科研人员，通过研究揭示了氨氧化细菌对双酚A ...
瑞士研究发现，以垃圾食品为饲料的老鼠有异常脑混乱的现象，此现象和老年痴呆症有关。 瑞士卡罗林斯卡 ...
自1908年首次发现味精以来，对味精的研究主要关注于其潜在的神经毒性。美国食品药品监督管理局已将味精 ...
据国外媒体29日报道，肥胖人群经常说，他们也希望少吃一点，但是无法拒绝美食诱惑，在这种诱惑面前， ...
肥胖人群经常说，他们也希望少吃一点，但是无法拒绝美食诱惑，在这种诱惑面前，他们几乎没有任何反抗能力。 ...
GI是“GlycemicIndex”（升糖指数）的简称，低GI食物对于身体健 ...
提起蜜蜂，人们首先想到的是它们高超的采蜜与筑巢技能，还有腹部用于自卫的毒针。其实除此之外，蜜蜂还 ...
啤酒是采用发芽的谷物作原料，经磨碎、糖化后，通过酵母发酵酿制而成，含有蛋白质、维生素、糖类、矿物质等 ...
科技日报2007年4月20日报道在很多人心目中，用有机方式种植的农产品意味着无农药、无污染、更天然、 ...
“食品安全研究不能唱独角戏，科研成果需要媒体的报道走向千家万户。”中国农业科学院副院长、中国工程院院 ...
