功能性食品配料不同于一般的食品配料，是为特定保健品、特定人群设计生产的具有保健功能的一类食品配料。它 ...
长期以来，白糖一直是饮料食品行业用量最大的甜味剂原料。因为白糖具有无可比拟的优点即甜味纯正、食后口腔 ...
摘要：本文阐述了低聚木糖应用前景做了重点展望，对未来应用领域大胆做了设想。低聚木糖又称木寡糖，是由2 ...
核心提示：豆类制品在我国有4千多年的历史，功能性低聚糖则是近些年才发展起来的，两者的结合是一种趋势， ...
摘要：对于具有美容功效的胶原蛋白饮料来说，要内外兼修。一方面是补充胶原蛋白，增加皮肤弹性、减少皱纹的 ...
2007年5月16日，由中国焙烤食品糖制品工业协会和山东保龄宝生物技术有限公司共同主办的“第八届国际 ...
该技术是以淀粉为原料，经调乳、液化，在液化液中添加真菌淀粉酶、葡萄糖苷转移酶进行糖化、转苷反应。 ...
乐百氏联手山东龙力进军低聚糖保健品市场 低聚糖市场再掀波澜 乐百氏集团下属广州分公司将与国内 ...
该技术是采用麦芽寡糖酶水解淀粉后，通过絮凝、脱色、离交、纯化制成由3～8个葡萄糖分子组成的新型淀 ...
国家“十五”重点科技攻关项目－－高纯度甘露低聚糖项目系列产品东方天琪胶囊近日在武汉问世。湖北大学生命 ...
