粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。其中粉条按形状又可分成圆粉条和 ...
面对市场上种类繁多的豆腐，怎样才能购买到称心如意的优质豆腐呢？河南省郑州市卫生监督所有关人员认为 ...
大米不耐储藏，极易陈化，陈化大米经过处理后，普通消费者利用感官很难鉴别，必须借助化学手段利用其内 ...
火腿已是城乡人们家庭的菜肴之一，是馈赠朋友的传统礼品。目前市场上出售的火腿有三种类型：南腿（金华火腿 ...
新华网银川9月13日专电(记者罗博)中秋节将至，宁夏回族自治区工商部门提醒广大消费者，可从四个方面 ...
近来，一些媒体连续报道了食品被“整容”后，消费者无法辨别，食品安全成为读者关心的话题。为使百姓吃上放 ...
随着大家对葡萄酒越来越钟情，葡萄酒市场规模也日渐庞大。然而却有些酒商为了牟利而以次充好，甚至以假乱真 ...
豆浆鉴别法(1)色泽鉴别进行豆浆色泽的感官鉴别时，可取豆浆样品置于比色管中，在白色背景下借散射光 ...
为增强消费者的安全意识，近日，湖北省酒类专卖管理局启动酒类食品安全周的宣传活动。针对于如何防止买到假 ...
我国肉类产品主要存在4类安全隐患：兽药残留超标；违规使用饲料添加剂，比如在饲料中添加瘦肉精；食品添加 ...
