在现在社会中，人人“谈脂肪色变”，心脏病、动脉硬化、高血压等等现代病，脂肪都脱不了干系。然而，对脂肪 ...
同马哈鱼、鲭鱼和蓝鳍金枪鱼比较，核桃中同样含有的物质就是omega-3饱和脂肪酸，这是据美国宾夕法尼 ...
近年，经常有营养学家提醒消费者，为了身体健康，尽可能少食用含有反式脂肪的食物。那么，什么是反式脂肪呢 ...
被列为“十一五”国家科技支撑计划的大肠癌筛查工程在哈医大附属肿瘤医院启动。该院将免费为40岁一74岁 ...
成为新一代“超级食品”，营养学家质疑椰子油实际价值尽管椰子油的营养价值受到了质疑，但它却给当地人带来 ...
宝宝需要什么样的脂肪？ “脂肪”一词我们并不陌生，哪种脂肪才是宝宝更需要的？宝宝在不同阶段如何 ...
脂肪是人体储存热量，维持健康，构成组织细胞所必需的基本营养物质，也是人体组织细胞的重要组成部分，同时 ...
大家都知道，液态植物油氢化过程中产生的反式脂肪酸会大大增加心血管疾病等的风险，可是很多人并不了解，它 ...
人们在日常饮食中，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素等，都不可或缺。其中摄入脂肪的质 ...
世界卫生组织(WHO)5月14日推出指导意见：将在全球食品供应中停用工业生产的反式脂肪酸，此战略项目 ...
