反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称,反式脂肪酸不仅有人工合成的形式,在自然界中也天然存 ...
据新加坡《联合早报》报道,美国研究员发现,摄取过多碳水化合物,对人体健康的危害可能比摄取过量饱和脂肪 ...
反式脂肪酸,曾经一厢情愿的以为它就是植物油,曾经对那些油炸食品大快朵颐的时候,总是安慰自己:它对 ...
近日,一场针对氢化油中富含反式脂肪酸的讨论格外热烈,中国食品安全再次遭遇信任危机,面对生活中随处可见 ...
食品安全宣传周期间,由江苏省食品安全委员会办公室、江苏省市场监督管理局主办, ...
近日,央视一则关于植物奶油(又称氢化油)危害的报道,再次将反式脂肪酸推至风口浪尖。据了解,反式脂 ...
马擦擦绘 “反式脂肪酸”一词近来引起了广大消费者的关注。12月1日,中国营养学会就反式脂肪酸问题召 ...
教你一招 鉴别要看食品成分 西方发达国家强制规定在食品标签上标明反式脂肪酸的含量,这样做的目 ...
面对食品企业的争相表清白,消费者是将信将疑。 业内专家提倡注明反式脂肪酸含量 中国焙烤食品糖 ...
美国哈佛大学一项最新研究发现,不饱和脂肪对人体健康益处颇多,适当增加摄入量可有效降低死亡率,而反式脂 ...