大家都知道，液态植物油氢化过程中产生的反式脂肪酸会大大增加心血管疾病等的风险，可是很多人并不了解，它 ...
继麦当劳被指含泥胶和石油成分后，人们对食品安全的关注再度升级。有专家再次质疑反式脂肪酸，并建议立 ...
马擦擦绘“反式脂肪酸”一词近来引起了广大消费者的关注。12月1日，中国营养学会就反式脂肪酸问题召开研 ...
反式脂肪酸的健康风险近来引起广泛关注。日前，中国营养学会就反式脂肪酸问题召开研讨会，专家们表示，人的 ...
同马哈鱼、鲭鱼和蓝鳍金枪鱼比较，核桃中同样含有的物质就是omega-3饱和脂肪酸，这是据美国宾夕法尼 ...
最近，“反式脂肪酸”一词引起众多关注。研究显示，液态植物油脂氢化过程中产生的 ...
卫生部官方网站用专家解读的方式，介绍了我国对反式脂肪酸的管理措施，以及国际上对于方式脂肪酸的管理 ...
反式脂肪酸是含1个或1个以上非共轭反式双键的不饱和脂肪酸。天然反式脂肪酸存在 ...
目前，心脑血管疾病是危害人类生命健康的主要疾病之一，而血脂异常是最主要的危险因素，被称为健康的“无声 ...
作物鱼类富含对人体有益的多不饱和脂肪酸，但一些人却因鱼有腥味而不爱吃鱼。德国科学家最近利用转基因技术 ...
