麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而获得，是较早应用于低热量甜味剂的糖醇之一。欧、美、日等国家现大量应用于无糖糖 ...
果冻产品分纯果冻、果胶果冻和果胶果实果冻，大致可分为果味型、果汁型、果肉型、含乳型及其他型。目前果冻 ...
日本发明以淀粉为原料，在低DE淀粉流化液中受异淀粉酶与β－淀粉酶作用制成高麦芽糖化液，经精制、浓缩制 ...
木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇……这样的名词越来越多出现在了食品中，普通消费者根本搞不清。记者昨从宁波市质 ...
2007年5月16日，由中国焙烤食品糖制品工业协会和山东保龄宝生物技术有限公司共同主办的“第八届国际 ...
对于大多数人而言糖醇还是一个陌生的字眼可是随着我国糖尿病人的增多人们逐渐认识到功能性糖醇 ...
经过近几年的飞速发展，我国肉类食品生产一直保持快速持续发展的态势，肉类生产总产量已多年稳居世界第一， ...
但目前仍不能证明所用针筒安全针筒麦芽糖所用针筒上标注的“KDL”商标持有者上海康德莱集团昨天下午在广 ...
随着食品技术的发展，口香糖在口味和咀嚼体验上不断满足消费者的不同的需求，也成了饭后和接吻前的必备利器 ...
无糖食品是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖），以及来自于淀粉水解物的葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖 ...
