维生素c在一定的生理范围内可以有效抑制活性氧自由基,从而阻止活性氧自由基对细胞和DNA的伤害。研 ...
螃蟹一餐别超过2只 又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。 蟹乃食中珍味,素 ...
超市的货架上总是摆放着各种各样的香肠,其中不少是知名品牌产品,在购买的时候你有没有看过配料表呢? ...
随着经济的发展和生活的改善,国际上对环境和健康日益关注,对食品安全问题的日益重视,回归大自然、崇 ...
保健醋早已不是什么新生事物啦。保健醋饮料最早始于美国东北部的佛蒙特州,当地人习惯每天早上饮用两汤匙醋 ...
肉类食品添加剂为肉类工业的发展提供技术支撑,是肉制品工业的灵魂。但它是一把双刃剑,科学合理地使用之, ...
随着经济的发展和生活的改善,国际上对环境和健康日益关注,对食品安全问题的日益重视,回归大自然、崇尚绿 ...
肉类工业的发展和成熟离不开食品添加剂的发展和应用。肉类食品添加剂的研发和应用必将推动肉类工业的发展. ...