晶莹剔透,入口清甜爽滑的马蹄糕,一直是南宁市民比较喜爱的民间小吃之一。但6月8日,一名食品行内人士却 ...
继沙河粉后,2日,艇仔粥、布拉肠粉等10种广州街头寻常小吃也将纳入到广州名小吃“申遗”工程中去,成为 ...
有业内人士担心一旦名小吃申遗成功,势必会掀起申遗大战,成为继专利后的又一个品牌饮食企业争夺的制高点。 ...
猫耳朵猫耳朵是杭州知味观的传统风味小吃。用500克的上白面粉可制成900多个面瓣,再配上鸡丁、火腿丁 ...
链接广州十大名点、小吃广州拉肠粉干蒸烧卖仔传统沙河粉泮塘马蹄糕荔湾艇仔粥蚝皇叉烧包荷香糯米鸡酥皮鸡蛋 ...
增稠剂是一类能提高食品黏度并改变性能的一类食品添加剂。一般属于亲水性高分子化合物,可水化而形成高黏度 ...
日前,广州日报独家报道《沙河粉申请非物质文化遗产》引起了广泛关注。昨日,广州市饮食行业商会召开新 ...
沙河粉、艇仔粥、布拉肠粉这些传统广州小吃可望入选非物质文化遗产名录。昨日,广州市饮食行业商会宣布全 ...
继沙河粉后,前日,艇仔粥、布拉肠粉等10种广州街头寻常小吃也将纳入到广州名小吃“申遗”工程中去,成为 ...
1、油器类(油炸食品):即油炸小吃,以米、面和杂粮为原料,风味各异;咸的有油条;甜的白糖沙翁、笑口枣 ...