日前，日本科学家开发出一种高蛋白、低脂肪的新食品———蛋白酪，现已投放市场。其产品口感细嫩、无异味、 ...
据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所人士透露，从昨天开始，国家将对《婴儿营养食品国家标准》进行修改 ...
国家疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员荫士安日前称，国家相关部门将对《婴儿营养食品国家标准》进行 ...
牛奶及其饮料，主要按其蛋白质含量高低分不同种类，在此基础上再根据脂肪含量高低，添加物质种类进一步细分 ...
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员荫士安对外透露：从8月16日，国家将对《婴儿营养食品国家标 ...
食品蛋白质安全评价和鉴伪技术是食品安全的基础和关键技术之一。近年来，我国发生了一系列蛋白类食品的质量 ...
3花生蛋白粉的提取目前提取花生蛋白的方法很多，常用的方法有压榨法、浸出法、酸沉法、碱溶酸沉法、水剂法 ...
解答专家：方舟子，美国密歇根州立大学生物化学博士，科普作家三聚氰胺是化工原料，并无营养价值，目前价格 ...
核桃露、杏仁露、豆奶……在很多人眼里看来，市场上所售的这些植物蛋白饮料根本不是"饮料"，而是补充蛋白 ...
新快报讯（见习记者吴梦纾实习生谢源源通讯员胡燕妮）在广东省工商局昨日公布的抽检结果中，两款乳制品 ...
