美国农业部农业研究所最近研发成功一项与周波电场相结合的果汁杀菌技术,这是一项钝化、杀灭果汁有害菌类的 ...
2015年7月29日,日本厚生劳动省发布食安发0729第2号公告,修订食品卫生法实施规则、食品及添加 ...
去年的寄生虫卵事件使韩国政府加强了本国泡菜的生产管理。从明年开始,韩国的加工泡菜必须要通过HACCP ...
前年的寄生虫卵事件使韩国政府加强了本国泡菜的生产管理。从今年开始,韩国的加工泡菜必须要通过HACCP ...
广东武警医院昨日透露,本月8日到18日期间,该院急诊科已先后接收三批共5人因食用猪肺汤而中毒的患 ...
2008的冬季已经到来,虽然寒冷才刚刚开始,冬天的寒意正在一步步的加深,但有一款清新怡人的饮品已经 ...
相对于高温肉制品而言,低温肉制品具有更好的风味和更高的营养价值。而低温肉制品对加工技术和卫生条件的要 ...
相对于高温肉制品而言,低温肉制品具有更好的风味和更高的营养价值。而低温肉制品对加工技术和卫生条件的要 ...
随着人们对食品的口感、功能性、营养性等的重视,饮食逐渐步入了生食志向的时代,因此,生鲜食品等的非加热 ...
传统的葡萄酿酒工艺通常需要使用一定的防腐剂,如二氧化硫(SO2),确保葡萄酒的质量长期稳定。根据欧盟 ...