央视报道呷哺呷哺、小肥羊等知名餐饮企业用低廉价格的猪血冒充鸭血;而街边麻辣烫甚至还非法添加强致癌物甲 ...
老嫩鸭的吃法不同，嫩鸭适宜用短时间加热的爆、炒、炸烹调方法;老鸭适宜用文火长时间加热的蒸、炖、焖 ...
很多不法商贩会用猪血、牛血制成假鸭血在市场上销售，制造者还会在其中添加甲醛，以增加血豆腐的防腐性 ...
鉴别鸡、鸭蛋的好坏有以下四种方法。一看：好蛋的外壳新鲜，有一层白霜。如果是头照白蛋(孵过两三天没有受 ...
一问 生产甲型H1N1流感疫苗最快要多久？ 目前只有用于猪的甲型H1N1流感疫苗，还没有专门用 ...
还怕买到掺假羊肉吗？一种可在10分钟内辨别肉类是否掺假的“肉类快速鉴别仪”已研发成功并通过专家鉴定。 ...
烤鸭油是垃圾油的一种，和煎炸废油、“地沟油”一样，都属于废弃油脂，已经失去食用价值，并且含有致癌 ...
福尔马林泡毛肚，人工色素染鸭肠 沙坪坝太和老火锅关门 老板被罚4万，刑拘！ 当你在火锅店烫 ...
野生野鸭不能买卖，而驯养野鸭可以出售。但野生野鸭和驯养野鸭外表上几无区别，如何鉴别所买野鸭是不是驯养 ...
豆浆鉴别法(1)色泽鉴别进行豆浆色泽的感官鉴别时，可取豆浆样品置于比色管中，在白色背景下借散射光 ...
