“蛋清蛋白酶水解及其产品”研制项目利用了酶技术和色谱技术等现代生物技术，对鸡蛋蛋清蛋白酶法水解，有效 ...
近日，中科院华南植物园科研人员完成的“利用酱渣生物酶解制备热反应香精的方法及其制备的香精”获得国家发 ...
2、西葫芦：又称美洲南瓜。西洋南瓜，也称其搅瓜。每100克西葫芦中约含水份94克以上，它是低热量食物 ...
西葫芦——通利肠胃 西葫芦约含水分94%以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素 ...
中新社厦门九月一日电(记者孙贤迅)中国第一家多糖研究所--厦门中卫多糖研究所采用双酶水解法，日前 ...
无花果无意苦争春，但为果之王。中医认为，无花果味甘，性平，入肺、脾、胃三经。有补脾益胃、润肺利咽、润 ...
春夏之交，风多雨少、气候干燥，气温变化反复无常，使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾 ...
该技术是采用麦芽寡糖酶水解淀粉后，通过絮凝、脱色、离交、纯化制成由3～8个葡萄糖分子组成的新型淀 ...
继年产5万吨动物蛋白复合调味品产业化项目在万州开工后，作为这一项目之一的土鸡精生产项目于日前正式建成 ...
前不外，日本科研人员研发出以动物胶原蛋白为原料经胶原蛋白酶水解、调制而成的机关报型调味料，其风味颇受 ...
