据报道，日本千叶县工业试验场最近开发出花生制造酱油的工艺。 据介绍，这种工艺的流程是：对已脱脂 ...
在酱或酱油醪中加进海藻提取物，可使酱或酱油含有矿物质，增强此类食品的营养价值。按通常的制曲法将大豆、 ...
日本千叶县工业试验场最近开发出花生制造酱油的工艺。据日本经济新闻社报道，这种工艺的优点是能够利用现有 ...
日本京都府中心企业综合中心应用技术研究组用大米原料酿日本酒（相当于我国黄酒）的酒糟酿造酱油，广泛用于 ...
酱油是应用微生物制曲后经发酵制成的，酱油在酿造过程中起作用的主要是酶，用来完成酱油酿造中各类生化 ...
记者近日得知新会区双水镇泮河乡有一家利用近百年的祖传秘方生晒腊味的加工场后，专程到加工场采访，老板见 ...
最近，某些媒体文章把案板和筷子推向了风口浪尖。有的媒体称：“筷子或案板用久了 ...
