（2）贮运过程应遵循3T原则“3T原则”是指产品最终质量还取决于在冷藏链中贮藏和流通的时间（Ti。e ...
干制甘薯茎叶将品种优良、成熟适度的鲜嫩甘薯茎叶采收、清洗后，用沸水烫漂至半熟程度，然后晒干，再用塑 ...
目前我国的商业系统、轻工系统、外贸系统、水产系统都在各自为政生产冷冻食品，没有统一的行业标准和规 ...
由天津冰淇淋展览会组织委员会主办的冰淇淋乳品原料及加工技术与设备展览会，将于10月19日在中国天津国 ...
近日，集城市地下酒窖、葡萄酒酒吧、时尚休闲、酒窖藏酒、品酒鉴赏、商务洽谈于一体的烟台欧华诺王堡葡萄酒 ...
我国是速冻食品原料生产大国，速冻食品各类原料如果蔬、肉、禽、蛋、水产品、粮食产品等资源丰富。近年 ...
食品冷藏链（coldchain）是指易腐食品再生产、贮藏、运输、销售、到消费前的各个环节中始终处于规 ...
1．前言随着改革开放的进一步发展，我国人民的生活水平已经有了很大程度的提高，人民的饮食习惯也产生了相 ...
3、国产速冻设备质量不高（1）国内速冻机生产虽有一定基础，但是与国外同类产品相比存在着体积庞大、笨重 ...
28号上午，烟台芝罘区人民法院公开审理了一起加工销售病死鸡的案件，三名被告人在一个多月的时间里，加工 ...
