来自食品技术行业的消息指出，超高压食品技术是一种理想的非热力杀菌保鲜技术，其特点是：温度升高值很小， ...
近年来，超高压食品技术频频出现在各种媒体上，引起了许多食品从业人员的兴趣。那么，这种技术在食品生产中 ...
日本北冷公司制造出一种新型超高压杀菌设备，由于利用了低温，制造成本大大低于现有的类似设备。
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随着人们生活水平的提高，人们对食品的质量及安全性越来越重视，要求营养、原汁原味、具有更长的货架期和新 ...
超高压食品技术可有效保障食品安全、保留食品风味和营养功能成分，超高压食品的市场前景十分美好。但我国超 ...
多种措施发展超高压食品产业……访江苏大学超高压食品技术研究所所长马永昆教授超高压处理的食品能很好地保 ...
记者从有关方面获悉，列入国家科技部“863”计划的“整体式超高压生物处理试验机”最近在天津问世，该机 ...
保留功能因子活性保持产品原有风味超高压技术有助于保健品功能成分的提取本报讯（记者梁庆华邱德生）食品和 ...
近日，江苏大学超高压食品技术研究所等单位研制成功“超高压果蔬植物细胞水生产技术”。采用该技术，可 ...
消费者对于食品的要求一般是食用安全、性质稳定、不加添加剂。为了延长食品的保藏时间，需杀死其中大部分或 ...
