（资料图）主料：鲫鱼辅料：水发香菇、肥猪肉调料：葱段、姜片、糖、盐、料酒、醋、酱油、高汤做法1．将鱼 ...
昨日，成都市食品药品监督管理局发布今年第2期餐饮服务食品安全监督抽验结果公告，其中面点、面粉抽检合格 ...
在做烤鱼时加入回收的“老油”，就能更好地抓住重口味客人的胃，得到更多的回头客，这是路桥横街一家烤鱼店 ...
央视调查：北京不少饭店所售鱼翅为明胶所制一份鱼翅大半假调味全靠鱼翅精综合法制晚报、中央电视台报道昨日 ...
□韩浩月(媒体人) 一些不正规经营行为，为何在簋街屡见不鲜？食品安全无小事，一个常规化的监管机制 ...
家常饭菜，虽然简单几样，但巧手的主妇配以适当调味食品烹调，味道往往能与星级酒店的大厨相媲美，使人 ...
啤酒除用于饮用外，还可用来对菜肴调味。具体方法如下： 1.炒肉片或肉丝，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出 ...
优质酱油：倒入无色杯内，对光看，其为红褐或棕褐色，有光亮；倒入白瓷碗，汁黏稠度一致，再倒出时碗壁附着 ...
记者在鸿洋神水产科技有限公司采访时看到，一瓶瓶澄清透明、散发着香气的海鲜调味品从产品中试车间的流水线 ...
调味是菜肴最后成熟的技术关键之一。只有不断地摸索，才能慢慢地掌握其规律与方法，并与火候巧妙地结合 ...
