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  维生素P  含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处,故茄子以紫色品种为上品。维生素P能使血管壁保 ...
  烹调茄子时,加入几滴柠檬汁,可使肉质变白。 ...
  首先要注意茄子的选购,宜选轻身的,入口方觉绵滑。  (1)烹煮茄子时宜用充足的油,用热油过油(就 ...
茄子是一种营养价值很高的蔬菜。其中脂肪和热量极低,每100克紫色长茄子只含脂肪0.1克,热量还不到苹 ...
  近年国内外研究发现,茄子中含有特殊的有益成分能防治一些老年常见疾病。  出血性疾病 紫茄子富含维 ...
  生拌茄子简单易学  长春广源宾馆行政总厨杨勇给大家介绍每道菜的名字和特点。杨厨说,茄子是一种营养 ...
材料:茄子、葱。  做法:  1、茄子洗净,切块(我这里切的是一头连着,另一头切细一点,象八爪鱼形象 ...
中医认为茄子性顺当苦寒,有散血淤、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。历代流传有不少经验便方, ...
清蒸茄子降血压开栏的话:心脑血管病人,不仅要迈开腿,还要管好嘴。对血管不利的要少吃,甚至不吃;对血管 ...
茄子性味甘寒、无毒,具有散血淤、消肿止痛、祛风通络、止血等功效。其花蒂、茎、根、果实和种子均可药用。 ...
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