据澳新食品标准局（FSANZ）消息，近日澳新食品标准局发布通告，拟批准一种枯草芽孢杆菌蛋白酶Aqua ...
７月２３日从郑州高新技术开发区传来好消息，我国首家高科技营养食品“花生蛋白活性多肽”在该区研制成 ...
BioSpringer(法国思宾格有限公司)是全球酵母抽提物生产领域的领导者之一，凭着一百多年积累的 ...
摘要：前些日子，有朋友与我探讨空腹不能喝牛奶的问题，对部分朋友提出的见解，我想谈几点看法。1、空腹喝 ...
近日，记者从中国食品发酵工业研究所获悉，日前搭载神州四号飞船，首次食品添加剂新品种谷氨酰胺转胺酶简称 ...
多肽是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类有机化合物，由氨基酸构成，但与蛋白质又有所不同，属于它们之 ...
科学时报2007年11月13日消息近日，由中科院昆明植物研究所周俊院士和谭宁华研究员领导的研究团组共 ...
（作者：王治国；袁耀明） 动物对蛋白质的利用，长期以来一直认为是蛋白质水解成游离氨基酸后才被吸收的 ...
对于近来关于“皮革奶”的传闻，作者表达了作为消费者的忧虑。但是，由于作者缺乏基本的化学常识，在关 ...
中新网8月4日电近年来，外国洋奶纷纷“跑步”进入中国，市场规模和渗透率来势汹汹。恒天然中国“借道”苏 ...
