肉类的防腐保鲜自古以来都是人类研究的重要课题，随着现代人生活方式和节奏的改变，传统的肉类保鲜技术已不 ...
降低环境温度是控制食品腐败变质的有效措施之一。因为低温可以有效地抑制微生物的繁殖作用，降低食品中酶的 ...
保鲜之道： 猪肉：冬天没有苍蝇，可以将猪肉腌一下挂起来，做成吹肉，可以至少保存半个月。 牛肉：牛 ...
22日，西藏自治区副主席邓小刚检查节前拉萨部分食品生产企业食品安全工作。邓小刚要求，要统一思想， ...
10日上午，自治区打击侵权假冒工作领导小组办公室（区商务厅）牵头，会同区公安厅、区农牧厅、区工商局、 ...
肉类的防腐保鲜自古以来都是人类研究的重要课题，随着现代人生活方式和节奏的改变，传统的肉类保鲜技术已不 ...
真空充气包装在真空后再充入氮气,二氧化碳,氧气单一气体或2-3种气体的混合气体.其氮气是惰性气体,起 ...
1.2低水分活性保鲜水分活性并不是食品中全部水分含量，而是指微生物可以利用的水分。微生物的繁殖速度及 ...
最近，清河、立水桥、甘家口等地盛行互赠“西藏雪莲”之风。据说用奶泡这种“雪莲”喝能治高血压，助消 ...
“看着就很新鲜，比我以前吃过的要好吃！在北京我就专买这个牌子的草莓！” 日前，从北京来西藏自治区旅 ...
