3月6日上午，由山东省上海世博会参展工作领导小组办公室主办，省烹饪协会、中国孔子基金会交流与合作 ...
编前的话对我而言，第一次知道鲁菜是吃一道叫“木须肉”的菜。当时我刚读大学，那道菜也不过是一点鸡蛋和肉 ...
烟台福山新申报的20道鲁菜标准昨日再获专家评审组认可。至此，福山发起制定的鲁菜标准已经达到了33道， ...
所谓经典菜谱，完全是见仁见智的事情，然而不说又不足以平复食欲，说了难免要遭遇口水，真是痛苦的事情。№ ...
据悉，广受好评的玉林鲁菜(原名玉林烤鸭店)已历经21载，一直以来玉林鲁菜以打造百年企业为目标，传扬鲁 ...
提起西安的小吃，大家可能第一个想到的就是羊肉泡馍，而吃羊肉泡馍的时候，有一个必备的小菜—糖蒜。糖蒜不 ...
所谓“传统”，指的是那些在广大食客的胃里扎根了好几年甚至十多年、对其熟悉不过、以最普通食材入馔的火锅 ...
据中新社电山东省规范“鲁菜”菜系标准，增加“减盐”内容，降低居民人均食盐摄入量。 针对鲁菜“口 ...
年三十晚 冷盆：糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。 热菜：葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、 ...
北京烤鸭、宫保鸡丁、麻婆豆腐、西湖醋鱼、乌鱼蛋汤……大到高档酒楼小到街边小铺，菜谱上都有这些老字号名 ...
