油炸带鱼 原料：带鱼500克，面粉、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒各适量。 做法： 1．将带鱼的内脏洗 ...
每逢节日，蔬菜、肉类等食品的价格都会有所上涨。春节将至，首府市场不少食品价格开始上扬。为了抑制价格总 ...
近日，哈尔滨市气温下降，记者在一些早市上了解到，浙江沿海产的带鱼乘着漫天的雪花登上了市民的餐桌， ...
带鱼是冬季最常见的海鲜之一，其价格波动不仅关系到消费者的钱包，也同样牵动了船老大、批发户、零售商和饭 ...
不管是香酥里脊还是糖醋里脊，其中最关键的一步就是炸。里脊如果炸得好，做出来的菜就外酥里嫩、不油不腻； ...
油温在烹饪中是一个比较难把握的东西，但只要你烹饪的次数多了，有些经验后，你就会慢慢掌握了。 烹制菜 ...
烹制菜肴时，掌握好油温的火候十分重要。该用旺火的不能用文火，该用文火的也不要用急火。油的温度过高 ...
昨日，重庆晚报记者走访我市部分大型连锁超市后发现，今年很多超市都推出了年夜饭。这些年夜饭价格并不贵， ...
贴春联挂灯笼，大包小包拎年货，猴年春节姗姗而来，市场各类商品开启旺销模式。记者昨日探访发现，早已备足 ...
做不同的菜，对放油的时机和油温的要求也不一样。油多热的时候该放菜呢？常见的情况有三种，即“热锅热油” ...
