色泽鉴别：新鲜肉——肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉——肌肉色泽稍转暗， ...
对于市场上销售的鲜牛肉和冻牛肉，消费者该如何选购呢。工商人员建议市民可从色泽、气味、黏度、弹性、 ...
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低 ...
牛肉的卫生质量是大众关注的焦点。前日工商执法人员查获了40吨涉嫌走私的牛肉，消除了一大饮食安全隐患。 ...
食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（七月六日）公布，中心在一个新鲜牛肉样 ...
昨日，佛山市禅城区经营食品加工厂的周某因涉嫌生产、销售伪劣产品罪出庭受审。经查，在周某的调配下，两三 ...
商报讯（记者谢晨实习生王星通讯员吴佳）昨天是二十四节气的“霜降”，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现 ...
买牛肉也要认印章记者从安徽六安裕安区畜牧部门了解到，近日，当地畜牧执法人员在检查中发现，一些不法商贩 ...
南都讯记者康殷发自香港 香港新鲜牛肉价格三年来升幅达75%，引发香港市民怨声载道。香港食物及卫生局今 ...
食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（九月十四日）公布，中心在一个新鲜牛肉 ...
