冰淇淋高效稳定剂是一种将增稠剂、乳化剂有效结合的复合稳定剂，在冰淇淋生产中具有增稠和乳化的作用。 ...
冰淇淋中添加稳定剂的作用在于，提高冰淇淋浆料的粘度；改善油脂以及含油脂固体微粒的分散度；防止或抑 ...
冰淇淋高效稳定剂是一种将增稠剂、乳化剂有效结合的复合型稳定剂，在冰淇淋生产中具有增稠和乳化的作用 ...
天气越来越热，冰淇淋、雪糕也越来越热销。不过，有很多人疑惑：跟以前相比，现在的冰淇淋、雪糕越来越不容 ...
冰淇淋因其美味的口感，深受大家喜爱。但是一些细心的人会发现，市面上的很多冰淇 ...
天气炎热，有一种食物就会销量大增，它就是冰淇淋；说到冰淇淋，应该是很多人的钟 ...
L-谷氨酰胺 以高果糖、低聚糖、赤鲜糖醇、氨基酸等为主导产品的山东保龄宝生物股份有限公司生产的谷氨 ...
专家：食品添加剂中的有害物质会在体内积累，长期大量摄入带来风险 杜海林茁 炎热的季节里，最浪 ...
将水油放在一起时，它们不相溶，独立地分成两个相，若加以搅拌，则形成一相以微粒分散在另一相的体系，称为 ...
油脂是油和脂的结合，按其物理状态在常温下呈液态的称为油，呈固态的称为脂。冰淇淋生产中的油脂多为固体脂 ...
