猪肚煮熟后，切成长块，放入碗内，加上一些汤，放锅里蒸，长块的猪肚便会加厚一倍。不过，千万不要放盐，否 ...
煮一般面条如果在锅中加少量食盐(一斤水加15克盐)，这样煮出来的面条不糊烂。 煮面条时若在水中 ...
春天是疾病多发的季节，饮用“药粥”是既简单又实用的防病方法。下面是三款“药粥”的制作方法和防病作用。 ...
不良饮食及烹饪习惯往往会影响人体对钙的吸收和利用。因此,在烹饪时，要尽量去除影响钙吸收利用的因素，以 ...
4、菠菜、苋菜等绿色蔬菜要先焯一下 在消化道中，草酸、植酸等容易与钙结合成一种不溶性的化合物，影响 ...
不良饮食及烹饪习惯往往会影响人体对钙的吸收和利用。因此，在烹饪时要尽量去除影响钙吸收的因素。 1 ...
春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。因 ...
煮是烹饪中的一大特色，但是对于不同食物应采取不同的煮法，才能取得最佳烹饪效果： 巧煮猪肚：猪肚 ...
煮是中国人烹饪中的一大特色，但是对于不同食物由不同的煮法，下面介绍一下几种食物的不同煮法。巧煮猪肚： ...
核心提示：炒菜有技巧，煮菜时应将菜放在热水中煮，不应放在冷水中煮。烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变 ...
