黄酒是以粮食谷物（稻米、黍米、玉米、小米、小麦等）为主要原料，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、 ...
消费者对于食品的要求一般是食用安全、性质稳定、不加添加剂。为了延长食品的保藏时间，需杀死其中大部分或 ...
糖水罐头工艺特点（一）原料处理1.原料处理：原料在装罐前必须除去不可食部分及一切杂质。2.投料温度： ...
湖北省农业科学院辐照加工研究所成功解决了早期辐照肉品异味重的问题。辐照保鲜是通过电子光束、伽马射线或 ...
微波杀菌工艺时间大大短于传统加热杀菌时间，它使食品内部和外部同时均匀加热，一般不需要食品达到杀菌温度 ...
4月9日，国家酒类产品质量监督检测中心致函全国各白酒企业，函件名称为《关于对白酒产品中使用甜味剂—— ...
麦角固醇光化学开环反应是制备维生素D2的关键步骤。传统的光化学反应生产工艺，需利用多个低功率汞灯进行 ...
急速升温的酱香型白酒市场，目前乱象丛生。《酱香型白酒国家标准》的发布实施，正恰逢其时，既有利于完善和 ...
近年来，花生植物蛋白奶在国内开发比较迅速，但乳酸菌发酵花生蛋白酸奶的开发生产还有相当的市场空间。四川 ...
所谓复合软包装材料，就是说包装材料是由二层或二层以上的材料复合而成，其表面是装饰层，一般有印刷图案( ...
