原料配方皮料：标准粉16.5千克糖粉6千克棉油5千克碳酸氢钠适量馅料：标准粉6.5千克糖粉2.5千克 ...
上海市糖制食品工业专业协会、市餐饮行业协会和市烹任协会等5家协会最近联合举办“2006年上海名特优新 ...
元宵未到，元宵佳节的传统食品———汤圆市场已经热气腾腾。 近几天，老城隍庙九曲桥畔人头攒动，京派沪 ...
二、月饼分类 我国月饼经过长期的演变和发展，花样不断翻新，品种不断增加，地区的差异使品种外观、口感 ...
一：月饼的分类 我国月饼经过长期的演变和发展，花样不断翻新，品种不断增加，地区的差异使品种外观、口 ...
东南商报讯眼下正值酷暑季节，但一年一度的月饼大战却已箭在弦上。据有关部门统计，去年甬城市民消费的各类 ...
月饼的分类我国月饼经过长期的演变和发展，花样不断翻新，品种不断增加，地区的差异使品种外观、口感、味道 ...
又到中秋月饼火爆的时候了，每年中秋前夕都是月饼的销售高峰，而中秋月饼市场也成了商家的一块肥肉，大 ...
市糖制食品协会昨天透露，针对上海月饼市场的初步调查显示，绝大多数生产企业采取了少涨价、不涨价的营 ...
中秋将至，月饼市场又红火。从8月1日起，上海200余家月饼生产企业已陆续开炉，上海市场上汇聚了60余 ...
