荷兰的化学制品公司DSM的下属公司Enzymes宣布他们已经开发出了可以去除烘焙食品中丙烯酰胺的方法 ...
【环球网报道记者王欢】据日本共同社3月8日报道，日本食品安全委员会负责就丙烯酰胺(acrylamid ...
近日《消费者报道》检测了三家洋快餐里的丙烯酰胺，结果发现肯德基的炸薯条里丙烯酰胺含量达到每公斤2 ...
丙烯酰胺是由糖与天冬酰胺在加热的条件下生成的，欧盟食品安全局表示于2005年表示，该成分具有致癌性与 ...
据台湾“中央社”消息，一般民众常认为天然的最健康；不过，康健杂志抽验19包市售黑糖成份，结果全测出致 ...
（香港）食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（七月二十九日）公布香港首个总膳食研究的第六份报告 ...
近日，有媒体检测了三家洋快餐里的丙烯酰胺，结果发现肯德基的炸薯条里丙烯酰胺含量达到每公斤280微克， ...
3、快餐店的炸薯条和自家炸的薯条比呢？ 对于食品企业来说，由于有良好的工艺控制，因此丙烯酰胺的 ...
名字颇为拗口的面粉处理剂“偶氮甲酰胺”近两个月来迅速蹿红，先是被曝光用于麦当劳、星巴克、赛百味、 ...
卫生部1日公布的《食品中丙烯酰胺的危险性报告》中指出，丙烯酰胺具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性。 ...
