1、拌凉菜不宜放味精。味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味 ...
调馅、凉拌、炒肉、炒蛋都不宜放味精 鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的 ...
鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的调料，就成了每家每户厨房必备品。可味 ...
营养成分各有千秋：在中国历史悠久的饮食文化里，“鲜”字一直占据重要的位置。早在周朝，就有将鱼与羊放在 ...
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，在家食用以及作为外出旅行的食用食品都很方便，它是以畜禽肉为 ...
1、烧肉不宜过早放盐： 盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且 ...
●味精对健康有益 味精即谷氨酸钠，是人体所含的一种氨基酸的钠盐，它广泛存在于人体中。人体体重的 ...
5、炒鸡蛋不宜放味精鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏 ...
白酒小常识一、白酒的分类（一）按香型分类：1、浓香型白酒：以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成， ...
饼干是以小麦粉、糖类、油脂等为主要原料经机制焙烤而成的食品。储存时间长,口感疏松，口味多样，老少咸宜 ...
