在吃白切肉、白斩鸡、包子、蟹肉、烧卖时，如果盘中放一些嫩姜丝，会特别好吃。 在嫩姜季节时，吃嫩 ...
炒菜时，担心肉片不嫩，可以借助几样法宝，使肉质变得鲜嫩润滑。 1、淀粉 将将肉片切好后，加入适量 ...
烹调肉类时，经常会出现做熟的肉依然很硬的现象，尤其是冻肉，口感特别差，这里教你几招小窍门，轻松搞定！ ...
淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。 啤 ...
嫩肉剂和木瓜蛋白酶 在人们对现代食品的质疑声中，“嫩肉剂”的盛行也让人疑窦丛生。它可以让本来很 ...
卖相越好的蔬菜越要谨慎选购 3000余公斤问题蔬菜被查获昨日凌晨，区工商分局执法人员对区农产品批发市 ...
随着年龄的增长，皮肤经历了平日的磨损与拉扯，会发生细纹及皱纹，这些主要是胶原质衰退引起的。重力开始使 ...
氢化油有多大的危害？ 有位叫木木的网友在我的博客上留下了这样一个问题： 最近央视的《人物新周 ...
木瓜蛋白酶，不仅仅是“嫩肉” 木瓜蛋白酶的应用不仅仅是“嫩肉”。因为它能分解蛋白质，人们相信它能 ...
嫩肉剂中的木瓜蛋白酶，何去何从 FDA没有对食品工业中使用的木瓜蛋白酶采取行动，只是在针对药品 ...
