据欧盟食品安全局(EFSA)消息,应欧委会要求,3月14日欧盟食品安全局再次就大豆半纤维素(E426 ...
有朋友问:媒体上说白菜只能竖着切,否则会把纤维切断,妨碍它的营养作用。真有这么回事情么?是不是去掉菜 ...
纤维素酶(cellulase牘是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称,它不是单成分酶,而是由多个酶起协 ...
并非所有的碳水化合物都可以被消化并转化为葡萄糖。难以消化的碳水化合物被称为纤维。它是健康饮食不可或缺 ...
一年一度的高考在即,有些学子因沉重的学习压力和紧张的生活作息而突然间患上便秘;还有一些老年人因身 ...
问:我曾经患便秘,每次都需要服泻药,为了避免长期服药,我改为以素食为主,每天吃大量含粗纤维的食品和蔬 ...
非粮燃料乙醇商业化生产,是触手可及的现实?还是遥不可及的梦想?意大利Mossi&Ghis ...
随着食品工业的发展,近年来国外出现了天然食物中提取粉末状、单晶体状的膳食纤维产品供消费者食用。为什么 ...
冬季是一个养生的好时机,冬季养生常识有很多。那么适合冬季吃的水果有哪些呢?冬 ...
众所周知,蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和水是人类赖以生存的六大营养要素。如今,纤维素已被任命 ...