冬季煲汤_新闻_食品行业搜索

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　　从零开始学煲汤：十一个煲汤秘诀　　1、选料要鲜，用料要广：煲汤的原料一定要新鲜，绝大多数食物如鱼 ...

俗话说：“三九补一冬，来年无病痛”，因此冬季进补是非常重要，特别是对于女性朋友来说，如果有特别的病痛 ...

　　4、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤沸水中焯一下，这个过程叫做"出水"或"飞水"，不仅可以除去血水，还去 ...

　　9、不要让汤汁大滚大沸，否则肉中的蛋白质分子激烈运动会使汤汁显得浑浊。在烧沸后改用小火就可以了。 ...

　　炖品没营养，还易致癌？　　疑惑一：长时间炖出来的汤，不仅汤料的营养成分遭到破坏，而且加热时间过长 ...

　　水不沸腾，细菌不死？　　疑惑二：炖汤的温度一直达不到100摄氏度，总觉得水不沸腾，就不能达到完全 ...

　　7、油与水充分混合才能做出诱人的洁白奶汁效果，窍门在于做肉汤时要先用大火煮开，然后用小火煮透，再 ...

　导读：从养生的角度而言，煲汤可谓是最好的食疗手段之一。小编推荐冬季煲汤食谱大全，让你通过饮食满足健 ...

　　天气渐寒，喝一碗鲜美的老火汤，既暖身又养生。因此，在冬季煲老火靓汤还是很多老广的饮食习惯。然而， ...

　　误区4：　　　　煲汤越久，营养越好　　　广东人有煲“老火汤”的习惯，认为汤煲得越久越够火候，营养 ...

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