700年前，马可波罗带走了金华火腿工艺 700年后，意式火腿工艺回到中国，专家称： 这是中国火腿 ...
中国火腿是用大块肉经腌制加工而成的肉类制品。它与西式火腿在工艺上差异甚大。由于火腿的营养丰富，我国民 ...
今年重庆市将制定并施行水煮鱼地方标准，对如何做水煮鱼将进行详细规定。专业人士称，只煮一次的鱼不叫 ...
腊八粥的食材，因各地物产而有不同。有配合初八日，以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜，为不可少的 ...
特邀专家：国家肉类食品质量监督检验中心副主任薛元力 一问：怎样鉴别变质的烧鸡？ 答：市场上出售的 ...
配料：净冬瓜500克精盐3克熟火腿50克味精2.5克火腿骨和皮100克清汤750克
制作方法：1、 ...
虾酱是我国沿海地区的传统虾类食品之一，其丰富的营养和独特的风味深受海内外食客的青睐。虾酱是渔民对毛虾 ...
小年是我国汉族传统节日，也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。小年也意味着人们开始准备年货，准备干干净 ...
冷菜制作方法主要有拌、炝、酱、腌、卤、冻、酥、熏、腊、水晶等，这里介绍几种常吃的。下面具体介绍一下。 ...
苗条型饮料——香蕉十豆腐奶昔 豆腐热量少，易饱，是理想的减肥辅助食品，一杯饮料能代替一顿饱餐。 ...
