美国及欧洲国家因应素食风潮，纷纷推出素食产品，包括以植物或大豆制造的汉堡扒， ...
植物蛋白质仿肉食品生产技术是以植物蛋白（大豆和花生蛋白粉、谷朊粉、水解蛋白）作为主要原料，经过科 ...
篆新农贸市场内一家销售肉丸的店主介绍，他们零售兼批发的各式肉丸有二十多种，但都不是纯肉类制作的，而是 ...
在目前我国允许使用的1962种食品添加剂中，食用香精香料最多，达到1424种，而肉味香精关注度最 ...
小分子的肽要比蛋白质或氨基酸更容易被吸收，因而能迅速恢复和增加体力。近年来的研究还证明，大豆多肽有很 ...
3寻找细胞填充剂改善松弛和皱纹秘密武器：细胞成分替代品晋级重点：提升紧致度晋升星级：★★★一个新鲜苹 ...
北京市食品安全办今天通告22种不合格食品在流通领域“集体下架”。其中的调味面制品全部是因为环己基 ...
临近春节，人们开始准备年货过年。近日，北京市工商局公布了一批食品下架名单，主要问题是部分商品甜蜜 ...
有些不含嘌呤的食物更危险临床营养研究认为，在痛风发生的问题上，内源性代谢紊乱是主要原因，外源性高嘌呤 ...
你好台湾网6月15日消息台湾再度发现素食制品内掺入肉类，“调查局”日前抽查台北县市31件素食品，竟然 ...
