中国农业大学食品科学与营养工程学院李平兰副教授等主持完成的"植物乳杆菌产细菌素的研究及其在发酵香肠中 ...
据欧盟食品安全局(EFSA)消息,7月24日欧盟食品安全局专家组就发酵乳杆菌(Lactobacill ...
据《纽约时报》网站报道,法国科学家最近公布了酸奶中一种常见细菌——保加利亚乳杆菌的基因序列。这项发表 ...
食品伙伴网讯据欧盟食品安全局(EFSA)消息,应欧委会要求,近日欧盟食品安全局专家组对嗜酸乳杆菌D2 ...
中国网4月30日讯据卫生部网站消息,卫生部办公厅近日印发《可用于食品的菌种名单》的通知,根据《食品安 ...
据卫生部网站消息,卫生部办公厅近日印发《可用于食品的菌种名单》的通知,根据《食品安全法》及其实施条例 ...
不宜过多饮用 许多人认为酸奶营养价值较高且含有益健康的嗜酸乳杆菌,便认为多饮有益无害。实际上,过多 ...
酸奶:依附于人体肠道黏膜上的有益菌,如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌,能阻止有害病菌通 ...
从国家卫计委官网获悉,根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定,经审 ...
5、问:什么样的酸奶更好?答:是不是酸奶首先要看包装上面标明的营养成分,比如说蛋白质多少,这个蛋白质 ...