近年来,随着人们生活水平以及消费水准的提高,肉类产品的质量及产量问题引起人们 ...
5月10日,由中国生物发酵产业协会举办、安琪酵母股份有限公司承办的“第二届新型有机氮源应用与发展趋势 ...
近期,一类名为“发酵风味剂”的新型食品配料,逐渐在我国乳品,果汁,果/奶酒行业流行开来。在处处注重天 ...
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记者今天从空军航空医学研究所获悉,历时3年研发完成的军用发酵肉制品项目成果日前通过专家鉴定,填补了我 ...
“我国要大力发展乳酸菌发酵奶!”中国活性乳酸菌饮品研究的学术带头人盛延岭、刘树英教授等一批专家的建议 ...
克非尔(Kefir,也译为克菲尔,开菲尔),是一种发源于高加索的发酵牛奶饮料。Kefir来源于土 ...
在中国数千年的酿酒史中,身为中华美酒的五粮液,拥有不可替代的重要地位。数千年来,五粮液几经演变, ...
4月,“脚臭盐”事件爆发。对此,政府相关职能部门第一时间反应,采取有效措施控 ...
“一杯牛奶强壮一个民族”、“补钙不如喝牛奶”,这类说法已经让消费者耳熟能详。但是,中国人怎么喝牛 ...