近年来太平洋蓝鳍金枪鱼越来越稀少，主要原因是日本市场的大量消费，另外墨西哥渔民大量圈养幼鱼也是一大原 ...
看上去色泽鲜艳的金枪鱼吃起来却不香，这很有可能是用一氧化碳熏制的效果，而鱼肉早已不新鲜。记者日前获悉 ...
据日媒报道，日前有统计显示，在日本，除主要用于制作高级生鱼片的蓝鳍金枪鱼外，另一种大眼金枪鱼的数量也 ...
由于利比亚冲突，近半数的法国蓝鳍金枪鱼捕捞从业者在2011年捕捞季节不得不只能待在码头。因为配额关系 ...
金枪鱼的EPA和DHA（两种不饱和脂肪酸）含量在所有水产品中最高，这些不饱和脂肪酸有助于下降血脂，疏 ...
生煎金枪鱼 材料：金枪鱼一条，芹菜丁、油橄榄丁、丘比沙拉酱、橄榄油适量。 做法： 1．芹菜洗净 ...
今天上午，上海市食品物流与冷链技术发展论坛召开。刚刚获农业部批准，5月1日起执行的我国《生食金枪鱼标 ...
日本美食金枪鱼寿司深受美国人喜爱，但人们如今恐怕会食不下咽。美国《纽约时报》近期调查发现，纽约多家餐 ...
近日有报道说，大部分金枪鱼的汞含量都超标。人只要吃50多克的金枪鱼寿司，汞摄入量就会超标。昨天，记者 ...
昨日，150吨来自太平洋的超低温金枪鱼陆续上市。全国首个超低温冷链启动试运行，过去一直“外捕外销 ...
