国内鸡精市场长期以来都缺乏品牌，大多数生产厂家多为生产味精的厂家在兼营。但是由于中国目前市场的需求量 ...
在调味品这个大家庭中，味精、鸡精、菇精等调鲜产品仅次于酱油和醋。其发展经历了味精、鸡精和菇精三个阶段 ...
40年前一位美籍华裔医师投书《新英格兰医学杂志》，以轻松笔调描写自己最近去一家中国餐馆大快朵颐，结果 ...
在中国历史悠久的饮食文化里，“鲜”字一直占据重要的位置。早在周朝，就有将鱼与羊放在一起制造美味、同 ...
在中国历史悠久的饮食文化里，“鲜”字一直占据重要的位置。早在周朝，就有将鱼与羊放在一起制造美味、同时 ...
烤翅：可能有新奥尔良烤翅鸡肉粉火腿：注入以大豆、蛋清等为原料的肉用胶状物沙拉：袋装蔬菜原料被放在消毒 ...
幸福的错觉：香精 在火腿肠的加工阶段，除了色素和防腐剂，添加的还有香精。“目的是突出猪肉火腿肠 ...
幸福的错觉：香精 在火腿肠的加工阶段，除了色素和防腐剂，添加的还有香精。“目的是突出猪肉火腿肠的香 ...
生物学博士方舟子认为：色素只是改善食物的颜色，让食物显得好看，但不一定非用不可。各个国家对食品添加剂 ...
由于气温的不断升高，在炎炎夏日里，人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此， ...
