老嫩鸭的吃法不同，嫩鸭适宜用短时间加热的爆、炒、炸烹调方法;老鸭适宜用文火长时间加热的蒸、炖、焖 ...
2008年5月19日，巴西动植物健康秘书处(SDA)、农畜食品供应部(MAPA)发布第63号“法 ...
按照国务院食品安全委员会办公室的统一部署，卫生部正全力组织科研攻关研究鉴别“地沟油”检验方法。 报 ...
中国食品工业协会白酒专业委员会８日推出了我国第一个鉴别白酒陈酿年份的方法—“挥发系数鉴别法”，这一鉴 ...
中国食品工业协会白酒专业委员会８日推出了我国第一个鉴别白酒陈酿年份的方法—“挥发系数鉴别法”，这一鉴 ...
我国的茶叶种类甚多，花色品种更是纷繁复杂，而茶叶的命名和分类方法又历来都很不统一。目前根据商业经 ...
日常生活中，人们经常和塑料袋打交道，市面上用来装食品的塑料袋由聚乙烯制成，是无毒的，而一些由聚氯乙烯 ...
消毒餐具在人们的热议中走上了餐桌，并慢慢被消费者接受。消费者所关注的不仅是收费而是更担心消毒餐具 ...
在日常生活中，经常食用的植物油有花生油、豆油、莱籽油、棉籽油这四种，用下面的方法可以初步鉴别其质 ...
目前市场上卖的大米（指北方粳米），多数还是去年秋天收割的稻谷，存放一年后，现加工现卖的，即小贩称 ...
