菌类食品因其丰富的营养和美味的口感,很早就博得了人们的喜爱,而中国更是世界上最早认识食用菌的国家之一 ...
用食用菌加工菌油,不仅可保持菌品的原有风味和香气,还具有独特的保健功效,市场前景广阔,是食用菌经 ...
香菇 香菇,又名香菌、冬菇,味鲜而香,营养丰富,是食用菌中的上等佳品。香菇不仅蛋白质含量高,且 ...
爱吃食用菌的消费者当心了,根据湖南省工商局的抽查结果,近五成食用菌不合格。 12日,湖南省省工 ...
食用菌作为一种天然食品,味道鲜美,风味独特。尤其一些名贵的食用菌,历来是宴席佳肴中不可或缺的“美 ...
日本研究成功一种以20%至30%泥炭和含油脂的谷物(均以干物质计)为主的混合培养基栽培食用菌的方法。 ...
近年来,伴随着肉源性食物如:鸡鸭等禽类肉、牛肉、猪肉、羊肉的安全问题,引起了包括我国在内的全球广大消 ...
日本饮料界用食用菌为原料开发出各种适合消费者需求的保健饮料,颇受消费者欢迎,也引起了各方面的关注。食 ...
“我省发展食用菌产业,条件可谓得天独厚!”4月23日,省农业厅经济作物处副处长张红非告诉记者,无 ...
与近日粮油肉蛋涨声一片不同的是,此前价格高高在上的野生食用菌,由于近日产量大增,价格出现不同程度 ...