蓝紫色的紫菜 致命毒素：环状多肽 致命机理： 紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被 ...
新鲜木耳 致命毒素：啉类光感物质 致命机理： 鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食 ...
十字花科类蔬菜 致命毒素：芥子油 致命机理： 十字花科类蔬菜包括油菜、芥菜、萝卜等，这类蔬 ...
蚕豆 致命毒素：巢菜碱苷 致命机理： 蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性 ...
新华社伦敦７月２８日电（记者王艳红）美国科学家说，他们最近发现了辣椒为什么这么辣的秘密。这种让吃不惯 ...
辣椒营养又防病 早在1900年，化学家威尔伯·史高维尔发明了测量辣椒素含量多寡的方法，标准辣度使用 ...
辣椒的辣可谓五花八门，吃起来各有一番滋味。辣的特点不同，程度也有区别。一般红色辣椒要比绿的辣1912 ...
如今含辣椒的菜肴越来越深入家庭，但从健康保健的角度讲，并非人人都适合吃辣椒。并非人人都适合吃辣椒，下 ...
火辣的重庆火锅是许多人的最爱，然而，许多人怀疑吃辣会不会致癌？ 目前许多研究显示，许多天然的辣味食品 ...
吃辣会让身体发热，有些人辣的直冒汗还觉得很舒服，冬天寒冷，吃点辣就可以驱寒、促进血液循环。在冬季哪些 ...
