面条起源于中国，但是现代机械化制面技术的发明和应用，却源自于我国的邻邦———日本。面条是日本的一 ...
目前国内肉兔养殖的新技术苜蓿草颗粒加精料全价颗粒饲料技术在常太镇、华亭镇、白沙镇等肉兔饲养基地及家庭 ...
食品问题是一个与人类生活息息相关的重要话题。而食品的保鲜总是更是食品总是中的重中之重。食品保鲜技术也 ...
菊粉是一种β（1→2）果聚糖，从菊芋中提取精制而成。菊芋在我国南方、北方、西南、西北等广阔土地上 ...
法国的Applexion奶制品公司将计划引进一项新的奶制品加工技术，该技术是由澳大利亚的食品科学院和 ...
据美国加工食品杂志最近报导，一种新的高湿挤压技术日前开发成功。该技术能够将蔬菜和动物蛋白转化成类 ...
1月8日，在北京召开的2007年度国家科学技术奖励大会上，湖北麻城“油料低温制油及蛋白深加工技术”， ...
在北京召开的2007年度国家科学技术奖励大会上，湖北麻城“油料低温制油及蛋白深加工技术”，获国家科学 ...
如何提取出新泡的香茶所独有的复杂“味道”，是食品和饮料业一直没有解决的问题。英国一家公司最近采用一种 ...
已酸菌固定化技术：该院是中国最早进行已酸菌固定化研究的单位，由于该技术在已酸菌工业化应用方面取得 ...
