天然色素源自动植物组织，具有安全性高、营养价值高等人工合成色素无可比拟的优点，但天然色素在提取制备难 ...
据中国机械工业联合会的统计，一季度食品包装机械行业产值增长24.94%，1~2月利润总额3.59亿元 ...
日前，“2009食品安全与质量控制巡回讲座”在广州举行。会上特别邀请了国家发改委宏观院公众营养与发展 ...
“随着信息化时代的到来，电子商务、智能制造、大数据营销、质量安全追溯等新的技 ...
香蕉皮、鸡蛋壳扔掉，觉得很正常？没有成熟的柑橘幼果落在地上，只好就地掩埋？食物中这些原本没价值的部位 ...
闻味辨别食品新鲜与否，自古皆然。上海水产大学昨日传出信息：该校食品学院专家依靠“电子鼻”辨识食品“气 ...
浙江省海盐县于城镇开展养鳖技术培训已有十五年的历史，名声遐迩。1993年，于城镇成校顾留珍老校长 ...
新型食品抗腐保鲜袋日前，美国和澳大利亚的科学家研制出一种新型食品抗腐保鲜塑料袋，可使包装食品的保鲜期 ...
真鲜话果饮冷灌论英雄 果饮市场面临重新洗牌 热热闹闹的中国果汁饮料市场，一场静悄悄的市场变革 ...
福清杀菌新技术促烤鳗过关烤鳗产品出口如何延长烤鳗保质期，一直困扰着烤鳗企业。鳗鱼在烘烤过程中细菌难以 ...
