香蕉皮、鸡蛋壳扔掉，觉得很正常？没有成熟的柑橘幼果落在地上，只好就地掩埋？食物中这些原本没价值的部位 ...
风味是食品的灵魂，调味料香精在罐头食品、冷冻食品、汤料、方便面等食品的风味中起着画龙点睛的作用。调味 ...
一项填补国内肉类加工技术领域空白的新技术———共挤香肠加工技术即香肠同步成型技术，日前由中国肉类 ...
南昌大学与江南大学联合申报的食品科学与技术国家重点实验室日前通过科技部评审并公告，这是科技部评选出的 ...
不久前召开的全国科学技术大会，提出建立创新型国家。这是根据我国改革开放以来，取得了突飞猛进的进步 ...
一直以来，蜜饯类食品都以其独特的口味、繁多的种类赢得了广大消费者的喜爱。而且蜜饯用途广泛，既可作为零 ...
日前，福建省休闲食品行业（泉州）技术开发基地落户晋江。基地由晋江市食品行业协会牵头组建，成立之后，将 ...
17日，全国海洋食品加工产业技术论坛在荣成市召开，来自全国7所专业科研院校的14名专家学者，为荣成市 ...
人们对膜进行科学研究则是近几十年来的事。1950年朱达W．Juda试制出选择透过性能的离子交换膜，奠 ...
近日，由自治区粮油科学研究所、广西五丰粮食集团有限公司、广西柳州国家粮食储备库、广西国泰粮食集团有限 ...
