面条是中国的传统主食，在中国人的食品结构中占有重要的地位。面条加工中使用的食品添加剂对面条的烹煮品质 ...
针对近期网络上流传的“面条里的‘胶’煮不烂是因为加了塑化剂”的谣言，日前中国 ...
重点提前看：1.面粉水洗后得到的粘稠物是面筋，主要成分是蛋白质。2.面粉增筋的传统工艺是加鸡蛋、盐、 ...
在新疆苏贝希遗址中发现的一碗2400多年前的小米面条和在陕西发现的2000年前的骨汤共同入选，引 ...
10月23日凌晨，海南省东方市食品药品监督管理局对当地多个农贸市场面食加工点进行专项抽查，发现八所镇 ...
10月23日凌晨，海南省东方市食品药品监督管理局对当地多个农贸市场面食加工点进行专项抽查，发现八所镇 ...
昨天，来自郑州的一条消息在网上曝光，极大地震撼了众多网友：卖面条的在面条里掺食用胶，买回的湿面条 ...
面条作为一种主食，追求口味只是其一，更重要的是营养。专家们指出，从营养上讲，好面条应有以下4个标准。 ...
中国江苏网讯：近日，有关媒体报道鲜面条可燃，是由于掺化工添加剂，所以食用不安全，不少市民都对此议论纷 ...
日前，市场上出现这么一种水面，面条投入沸水后,水中立即有黄颜色扩散,不到一分钟,整锅面汤竟呈现出浓浓 ...
