碱性食品：与海带、鱿鱼等容易发生化学反应，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠，失去调味作用。 酸味菜 ...
4.蹊跷的盈利“黑洞” 2009年12月29日,针对网上传言称莲花味精2009年每股收益能达到0. ...
用咸不用甜:味精的鲜味只能在咸味的菜肴和羹汤中才会显示出来，所以甜味食品中绝不能放味精，不但没有鲜味 ...
为全家人做上一顿可口的饭菜，是家庭主妇和主男们的一桩乐事。家庭烹饪中，很多人都习惯往菜肴里添加少许味 ...
——如何辨真假厂商说端详今天，长沙一市民向本报热线反映，市内一些地方销售的454克装“西湖”牌味精是 ...
从2011年开始，味精市场在市场需求以及国家相关政策的双重因素下掀起全面洗牌，一些中小厂家无力继续开 ...
从2011年开始，味精市场在市场需求以及国家相关政策的双重因素下掀起全面洗牌，一些中小厂家无力继续开 ...
1、不宜在高温时放入。做菜时不宜放入过早。炒菜一般应在菜肴快熟时或者刚出锅后加入，因为这时菜温在 ...
做菜时添加适量的味精，可增加菜肴的口味和营养物质。但是，添加的方法和用量应得当，否则会适得其反， ...
春节期间，大家都少不了和家人或亲朋好友团圆相聚，相聚中更少不了大鱼大肉或者甜的辣的再加上喝酒、抽烟， ...
